Farmstay i Nordthailand

Du hentes i Chiang Rai lufthavn eller på dit hotel og kører til Ahsa Farmstay. Farmen ligger på en 32 hektar stor ejendom ved foden af Doi Mae Salong. Her får du indblik i det lokale thailandske landmandsliv. Ved ankomsten møder du værtsfamilien og får en introduktion til de landlige oplevelser, du kan deltage i under dit ophold. En lækker hjemmelavet traditionel frokost vil blive serveret i det store spiseområde. Med maverne fulde kan du vælge at deltage i flere aktiviteter. Disse kan for eksempel være en introduktion til risplantning, drift af gummiplantager, dyrkning af eksotiske frugthaver eller indblik i dyreopdræt som bøfler og andre husdyr som gæs og ænder. Du kan også prøve en tur i sauna på traditionel Ahsa vis, hvor en rattankurv placeres over en stol, mens urtedampe fylder det lukkede område. En favoritaktivitet er at samle friske økologiske ingredienser fra gården til Lanna madlavningsklassen. Ved hjælp af lokale ingredienser og bambus lærer du om forskellige krydderier, urter og madlavningsteknikker, der vil være både lærerige og inspirerende. Efter middagen kan du også prøve kræfter med at lave en thailandsk dessert. Overnatning på Ahsa Farmstay, Chiang Rai. (F,A)

Efter morgenmaden på dit farmstay er der afgang til det lokale tempel med offermåltider. Dette morgen ritual kaldes "Dak Bat" på thai, og skaber en åndelig forbindelse mellem de almindelige mennesker, der kommer med mad, og munkene, der giver den åndelige vejledning. Tilbage på Ahsa Farm er der tid til lidt afslapning, inden det er tid at tjekke ud og tage tilbage mod Chiang Rai. (M)