Rejser til Vietnam

Udforsk den varierede natur i det sydlige og nordlige Vietnam

Mange rejser til Vietnam for de smukke naturoplevelser. Rejser du rundt i landet, vil du tydeligt se, hvordan Vietnams natur i sandhed er lige så velsignet, som den er varieret. Det sydlige Vietnam er beklædt med vidunderlige strande, hvor det kridhvide sand og det krystalklare vand inviterer til vaskeægte badeferie. Det frodige Mekong-delta og dets uendelige net af mindre kanaler forsyner rismarker i lange baner.

I det nordlige Vietnam er naturbilledet malet med store grønne risterasser, idylliske dale, frodige bjerglandskaber og små afsides landsbyer med traditionelle bondesamfund. Begiver du dig ud til kysten, kan du tage på bådcruise gennem de mere end 1500 kalkstensklipper og øer i Halong Bay, der af mange betragtes som et af de helt store naturhøjdepunkter i Vietnam. Uanset ad hvilke veje din rejse til Vietnam fører dig, indeholder naturen et uudtømmeligt overflødighedshorn af billedskønne oplevelser.

Forfør dine smagsløg i det autentiske vietnamesiske køkken

Når du rejser til Vietnam, kan du glæde dig til masser af lækker mad med friske råvarer og smæk på smagen. Det vietnamesiske køkken varierer meget fra nord til syd. I det nordlige Vietnam er retterne ofte milde og velafbalancerede. Her kan du prøve Phở, den klassiske nudelsuppe med okse- eller kyllingekød, og Bún chả, som er grillet svinekød med risnudler og friske urter. I det centrale Vietnam bliver maden mere krydret og farverig med retter som Bún bò Huế, en stærk suppe med oksekød, og Bánh bèo, små rispandekager med rejer og løg. I det sydlige Vietnam er smagen ofte lidt sødere, og udvalget af råvarer er stort. Her bør du især smage de friske vietnamesiske forårsruller og Cá kho tộ, som er karamelliseret fisk serveret i en lerpotte. Hver region har sin egen stil – og alt sammen smager helt fantastisk.

På opdagelse i det livlige Ho Chi Minh City

De fleste rejser til Vietnam inkluderer et ophold i Ho Chi Minh City, der tidligere hed Saigon, og som er Vietnams største og ikke mindst livligste by. Samtidig rummer Ho Chi Minh City en vigtig historisk betydning. Det var nemlig her, Vietnamkrigen officielt fik sin afslutning i 1975, da nordvietnamesiske styrker indtog præsidentpaladset. I dag kan du besøge det tidligere palads, nu kendt som Genforeningspaladset, og se de bevarede krigsrum og konferencehaller.

I Ho Chi Minh City kan du opleve byens charme ved at tage en tur til det farverige Chinatown, Cholon, hvor de smalle gader gemmer på gamle templer og handelsboder i lange baner, der sælger alt mellem himmel og jord. Besøg også de rolige og smukt bevarede franske bygninger i den historiske bydel, eller slap af i den smukke Tao Dan Park, hvor du kan observere de lokale, der praktiserer Tai Chi.

Besøg de sprudlende markeder på din rejse til Vietnam

Overalt i Vietnam har du mulighed for at mærke energien fra den autentiske vietnamesiske handelskultur og de spændende lokale råvarer, hvor eksotiske frugter, friske grøntsager og spændende lokale delikatesser optræder side om side. Et besøg hos de flydende markeder i Mekong-deltaet, såsom Cai Rang-markedet i Can Tho, er svær at sammenligne med nogen anden oplevelse. Her foregår al handel via båd. Derudover anbefaler vi at besøge Ben Thanh Market i Ho Chi Minh City, der både er det mest berømte og ældste marked i Vietnam.